Mezzo Prosciutto Crudo “LeVi” stagionato min. 14 mesi – San Daniele
Per trancio intendiamo un pezzo del nostro prosciutto del peso di circa 3,30-4,50 kg. Confezionamento in sottovuoto. Scadenza 6 mesi.
Prodotto con le carni migliori ,da suini nazionali nati e allevati nel nord e centro Italia. L’accurata cura nel controllo delle materie prime e la stagionatura non inferiore ai 14 mesi consentono di mantenere il sapore tipico della nostra tradizione. Ultimata la stagionatura in appositi centri specializzati verrà praticato il disosso senza pressatura. Caratteristiche tecniche e organolettiche:
• Colore: rosa chiaro con venature di lardo bianchissimo
• Profumo: delicato, rotondo
• Sapore: dolce, delicato con leggeri sentori di nocciola
• Ingredienti: suino, sale, pepe
€108,46 – €143,55
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